![みかさどら焼き 6個入](http://ocasi.jp/cdn/shop/products/4547639745354_26a1ad57-d4db-4d76-9394-0a0fa6b1d6fe_{width}x.jpg?v=1687497686)
Concept
奈良の風土を
味わうどら焼き
古く万葉集の時代から和歌にも詠まれ、奈良のシンボルの一つでもある「三笠山」。そのなだらかでやさしい形になぞらえて、ここ奈良ではどら焼きのことを「三笠」と呼びます。そんな歴史に親しみをこめて、奈良の素材を活かした新しいどら焼きをつくりました。
![](http://ocasi.jp/cdn/shop/files/edit26382_{width}x.jpg?v=1664162190)
![](http://ocasi.jp/cdn/shop/files/DSC7837_{width}x.jpg?v=1664164284)
Ingredients
奈良盆地が育んだ
素朴で豊かな風味
奈良県産の百花ハチミツを練りこみ、ふっくらと軽くなめらかな舌触りに焼き上げた生地。そこに、できるだけ砂糖を使わずに作ったヘルシーな粒あんをはさみ、ほどよい甘さと大きさに仕上げました。奈良県産の果実を使用したジャムをそえると、一口ごとに味わいが変化していきます。奈良盆地で育まれた、素朴で豊かな風味をお楽しみください。
Recipe
定番のどら焼きを、
一から料理しました
最も身近な和菓子の一つであるどら焼きを、もっとおいしく作るために。和菓子の常識にとらわれず、砂糖の量や生地の大きさを一から見直し、シンプルながらに洗練された一品を目指しました。奥深い味わいのジャムをそえて、一口ごとに変化する味わいもお楽しみください。
![](http://ocasi.jp/cdn/shop/files/DSC7852_{width}x.jpg?v=1664164407)
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三つのお菓子が重なりあう「奈良御菓子」
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