みかさどら焼き 6個入 大和橘ジャム

¥3,477

奈良に育つ、日本最古の柑橘類

大和橘ジャムセット

日本固有の原種で、奈良時代から親しまれる最古の柑橘類、大和橘。「永遠に香る果実」とも呼ばれるほど豊かな香りが特徴の稀少な果実です。

清らかで凛とした香りの表皮と、きれいな苦みが特徴の果肉を丁寧に取り出し、さらにスパイスとしてカルダモンやコリアンダーを合わせ、爽やかさのなかに奥行きを感じるジャムに仕上げました。

Concept

奈良の風土を味わうどら焼き

古く万葉集の時代から和歌にも詠まれ、奈良のシンボルの一つでもある「三笠山」。そのなだらかでやさしい形になぞらえて、ここ奈良ではどら焼きのことを「三笠」と呼びます。そんな歴史に親しみをこめて、奈良の素材を活かした新しいどら焼きをつくりました。

Ingredients

奈良盆地が育んだ
素朴で豊かな風味

奈良県産の百花ハチミツを練りこみ、ふっくらと軽くなめらかな舌触りに焼き上げた生地。そこに、できるだけ砂糖を使わずに作ったヘルシーな粒あんをはさみ、ほどよい甘さと大きさに仕上げました。奈良県産の果実を使用したジャムをそえると、一口ごとに味わいが変化していきます。奈良盆地で育まれた、素朴で豊かな風味をお楽しみください。

Recipe

定番のどら焼きを、
一から料理しました

最も身近な和菓子の一つであるどら焼きを、もっとおいしく作るために。和菓子の常識にとらわれず、砂糖の量や生地の大きさを一から見直し、シンプルながらに洗練された一品を目指しました。奥深い味わいのジャムをそえて、一口ごとに変化する味わいもお楽しみください。

商品情報

内容量

【どら焼き】6個
【ジャム】60g

原材料

【どら焼き】
つぶあん(粒生あん、砂糖、赤生あん、水飴、寒天、塩)(国内製造)、鶏卵、砂糖、小麦粉、馬鈴薯、はちみつ、味醂/加工澱粉、トレハロース、膨張剤、(一部に小麦・卵を含む)

【ジャム】
大和橘(奈良県産)、砂糖、カルダモン、コリアンダー
※ 果実の種が少量入っている場合がありますが、味わいに影響ございません。

栄養成分

【どら焼き】
栄養成分表示(1個あたり)
エネルギー 161kcal
たんぱく質 3.7g
脂質 0.8g
炭水化物 34.7g
食塩相当量 0.2g
(推定値)
本品製造所では乳を含む製品を生産しています。

【ジャム】
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 215kcal
たんぱく質 0.7g
脂質 1.4g
炭水化物 49.9g
食塩相当量 0.01g
(推定値)

賞味期限

【どら焼き】出荷日から6日以上
【ジャム】出荷日より3週間以上

保存方法

【どら焼き】
直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。
取扱上の注意:
開封後はお早めにお召し上がりください。

【ジャム】
直射日光を避けて冷暗所に保存してください。
開封後は10℃以下で保存してください。

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送料について

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 ※ご注文確定後の、配送日時のご変更は承っておりません。

 ・希望しない
 ・午前中(12時まで)
 ・14時~16時
 ・16時~18時
 ・18時~20時
 ・19時~21時

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